Voltando a falar de viagens

Há 6 anos atrás eu fiz meu primeiro Blog http://www.planejando.blogger.com.br/ dedicado exclusivamente a falar das minhas viagens. Nele eu concentrava todo material que precisava para montar os roteiros, pesquisar companhia aéreas, mural de recados, links para fotologs de outros viajantes, publicação das fotos das viagens ... enfim, um diário de bordo.
Eu publicava as fotos dos lugares que visitava no mesmo dia, recebendo comentários e pedidos de notícias online. Era emocionante essa interação naquela época. Eu sai de Barcelona para ir para Milão e ninguem sabia que eu iria, a hora que chegaria e eu anunciava no blog. Fazia trilhas na Chapada Diamantina e registrava as aventuras horas depois. Com o passar do tempo esse blog se transformou em fotolog, pois eu publicava fotos e escrevia pouco, apenas citando o nome das cidades. Tanta foto me cansou! rs e parei de vez. Até hoje esse blog, que não atualizo desde 2007, recebe visitas e comentários.

Hoje deu uma vontade imensa de voltar a falar sobre O MUNDO

A lenda, Capílulo II finalmente.

Depois de um tempo fora da sala de aula, voltei.
Não consigo mais me acostumar com essa "dupla jornada", contudo, quase 30 comunicólogos reunidos não tem como sair ilesa da aula... excelentes blábláblás cruzados com as vivências loucas, cults e escravas do network de Comunicação. Só sai coisa boa!! Então está ótimo!

Numa aula desta semana, a professora citou uma fábula para fazer uma analogia a explicação que ela dava sobre um determinado personagem de um filme. A aula estava tão gostosa.. não imaginei fazer análise fílmica numa aula de metodologia da pesquisa, mas valeu! Conseguimos abstrair e viajar no discurso dela, até que veio ... a fábula!! Minha viagem foi interrompida com a historinha do "escorpião e o jacaré":


Em época de cheia o escopião pede ao jacaré que o atravesse na enchente. O jacaré se recusa, dizendo que o esporpião o picará. O escorpião refuta: Acha que eu faria isto com alguém que me ajuda? Convencido, o jacaré começa a atravessar a enchente, com o escorpião em seu dorso. No meio da travessia, o réptil sente uma dor lancinate tomar conta de si e grita: você me picou! Ao que o escorpião responde: - É a minha natureza!

Truco!

Essa fábula ficou rondando meu juízo pelos ultimos três dias ... Era o que eu queria ouvir, ou precisava, não sei! Mas contribuiu para virar uma página do livro "A Lenda".

RT @dizalenda Facebook, Blip, Orkut, Twitter .. ufa!

As redes sociais tomaram conta do ambiente virtual e eu, que fiquei de fora nos ultimos anos, estou me reinserindo nelas! Com participação nos principais sites como o Twitter, Blogspot, Facebook, Orkut, Blip, o que mais???

Meu orkut tá lá quietinho, silencioso, surdo e mudo. Por um bom tempo teve passagem obrigatoria, mas hoje ele está desprezado, coitado! A bola da vez, ou melhor, a minha bola da vez, é o Twitter e Facebook, sendo esse último meu preferido, pois me reintegrou no network internacional.

No twitter leio mais que escrevo, no facebook mato a saudade de amigos "de verdade", elogio opiniões, registros, além de fazer aqueles testes à lá revista Capricho.. rsrsrsrs Nossa como são legais... "descubra a música do Caetano que combina com voce", "Qual poema de Vinicius referencia melhor sua personalidade", "Qual signo parece mais com seu jeito de ser", enfim, esses testes que a mulherada adooora fazer.

O poema de Vinicius selecionado após minhas respostas do Quiz foi o Samba de Veloso - AMEI! Tempo de Amor já era música admirada, vivida e respirada ...

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Tempo de amor [Samba do Veloso]
(Baden Powell e Vinícius de Moraes)

Ah, bem melhor seria
Poder viver em paz
Sem ter que sofrer
Sem ter que chorar
Sem ter que querer
Sem ter que se dar
Mas tem que sofrer
Mas tem que chorar
Mas tem que querer
Pra poder amar

Ah, mundo enganador
Paz não quer mais dizer amor
Ah, não existe
Coisa mais triste que ter paz
E se arrepender
E se conformar
E se proteger
De um amor a mais

O tempo de amor
É tempo de dor
O tempo de paz
Não faz nem desfaz
Ah, que não seja meu
O mundo onde o amor morreu

De todos os santos, encantos e axé

São Salvador
Dorival Caymmi

São Salvador, Bahia de São Salvador

A terra de Nosso Senhor

Pedaço de terra que é meu

São Salvador, Bahia de São Salvador

A terra do branco mulato

A terra do preto doutor

São Salvador, Bahia de São Salvador

A terra do Nosso Senhor

Do Nosso Senhor do Bonfim

Oh Bahia, Bahia cidade de São Salvador

Bahia oh, Bahia, Bahia cidade de São Salvador

É isso.

Eu amo a minha cidade Salvador, meu estado Bahia. Minha terra, minha gente. As esquinas, ladeiras, sobrados e casarões. Adoro a Baía de Todos os Santos vista pela varanda da casa da minha mãe, quase de ponta a ponta. É um sentimento que paira pelo "não mente" ... um axé.

Cosmopolita que seja, meu quartel general é aqui.

Faço de meu hino esta música que conheci na voz de Vânia Abreu, não sei se a composição também é dela..

Voz Guia

A minha casa é a Bahia

Mas o mundo é meu lugar

Eu posso até mudar o mundo

Mas não posso me mudar

Lá no fundo de mim mesmo

Essa verdade me queima

E é o que faz cantar

Canto por todos os cantos

Que o canto me faz cantar

A magia do encanto

Que em todo canto há

Essa minha voz guia

Musicando meu falar

Vem do funda da Bahia

Para o mundo encantar

Arrebenta a calmaria

Acalma a fúria do mar

Reinventa a alegria

Onde alegria não há

Essa minha voz guia

Música do meu falar

Vai virando poesia

Que passeia pelo ar

Um chopp pra distrair ...

Já POdem falalr o que quiserem, mas bebida pra mim é chopp! Essa delícia combina com tudo principalmente com os tira-gostos nada light que eu amo!Produto: Chopp Claro Brahma

Tipo: Chopp Tipo Pilsen
Embalagens: Barris de 10, 30 e 50 l

Ingredientes do elixir da felicidade:
Água potável tratada, malte, cereais não maltados, carboidratos e lúpulo.

Teor alcoólico: 5,0% vol
Teor calórico: 42,9 kcal/100ml
Lançamento: 1888

Informações do site da Brahma

O Chopp da Brahma não é pasteurizado e não contém aditivos. Por isso, é o “Chopp de verdade”. Mais leve e com o paladar clássico da baixa fermentação, é uma típica cerveja clara tipo pilsen. Seu sabor é encorpado, o aroma é neutro, seu teor de amargor é menos acentuado e seu teor alcoólico é médio.

Sou abençoada por Deus e por todos os santos, moro na terra da felicidade.. Bahia. COmo toda cidade do nordeste do Brasil , um dos melhores programas a se fazer em Salvador é tomar um chopp com os amigos no fim da tarde. Segue abaixo alguns lugares em Salvador que o chopp é Brahma e eu recomendo:

Outback - R$6,50 por uma caneca congeladíssima - de seg à sex, das 18 às 20h, o chopp é dobrado, assim como todos os drinks do cardápio e há versões dos petiscos tradicionais que também só saem no happy hour.

Só não é perfeito porque está dentro de um shopping, mas eu só lembro mesmo quando eu chego e quando saio sem pagar estacionamento

Sem medo de errar -- vale a pena!!

Caranguejo de Sergipe - R4,50 por uma caneca deliciosa e também tem chopp dobrado todos os dias de 16h às 20h. Tenho uma amiga, a Aline .. só vive lá ..essa é das minhas!

Essa aí do lado foi no dia da final da copa das Confederações.

Chopp com os amigos no fim de tarde de domingo, hein??? ttsssssssssssss

Espetinho da Barra - R$3,00 no copo original para chopp Brahma. Geladíssimo, clima descontraído e a vantagem de ter diversas opçoes de espetinhos deliciosos que merecem um post à parte.

Garota Carioca - R$ não lembro, só sei que a versão garotinho já era caríssima rsrsrs Mas tava delicioso... valeu pelo conjunto ambiente x música x novidade. Lá tomei cerveja Original també. custa o absurdo de R$5,90.

Há muitos outros que não tô lembrando agora, mas atualizarei conforme for lembrando e vocês me dando a dica também, né malandro?

Se Chopp é Brahma, Cerveja é Skol. Ela mesmo, a que desce redondo. Vejam essa aí..

Foi na Cabana da Celly de Patamares. Dá emoção só de olhar..

PAra uma cerveja nesse padrão de qualidade há vários apelidos:

• Canela de pedreiro (minha preferida)
• Cú de foca
• Cerveja mofada
• estupidamente gelada.... aaahh
  
  
  

Antes que me atirem pedras, aviso que eu tomo outras cervejas sim, outros chopps sim, mas tenho minhas preferidas. Se dirigir, não beba, se beber, me convide!

Mais orientações sobre H1N1

Muitos amigos voltando e outros indo para Argentina e Chile nesta temporada! Que bom, great! São destinos ótimos e barato$, porém vale o dito popular que "Seguro morreu de velho e desconfiado ainda é vivo". Recebi essas orientações no trabalho e repasso para voces. Para quem vai, tenham uma boa viagem, para quem voltou, me coooonte!! rsrs

Imagem pescada deste post >> A gripe suina e a moda

Só pra dar um refresh, segundo a OMS, os países com transmissão sustentada são: México, EUA, Chile, Argentina, Canadá, Reino Unido e Austrália.

Os dados são do Ministério da saúde, vamos lá:

Aos que se destinam as áreas afetadas:

1 - Usar máscaras cirúrgicas descartáveis, seguindo rigorosamente as recomendações das autoridades sanitárias locais.

2 - Evitar locais com aglomeração de pessoas.

3 - Ao tossir ou espirrar, cobrir o nariz e a boca com um lenço, preferencialemnte descartável;

4 - Evitar o contato direto compessoas doentes. (hã??)

5 - Não compartilhar alimentos, copos, toalhas e objetos de uso pessoal. (isso mamãe sempre me ensinou)

6 - Lavar as mãos frequentemente com água e sabão, especialemnte depois de tossir ou espirrar.

7 - Em caso de adoecimento, procurar assistência médica e informar história de contato com doentes e roteiro de viagens recentes às áreas afetadas. *importante checar a cobertura do seu plano de saúde e/ou fazer um seguro saúde para viagens

8 - Não usar medicamentos sem orientação médica. *isso também é ponto pacífico em qualquer situação.

*grifos meus

Para saber mais sobre esse assunto, achei esse portal muito legal >> Informaçao Virtual

Lugares para visitar na Argentina

Férias de julho fora do Brasil, por que não? Está barato e faz bem. Segue abaixo alguns dos lugares que visitei em Buenos Aires e recomendo a todos experimentarem sem medo. Não ousei muito, fiz o trivial.

Café Tortoni

Chocolate Quento do Café Tortoni ... Huuummm
Mais parece uma barra de chocolate derretida na xícara. Imperdível!

Avenida de Mayo, 825

54-11-4342-4328
Para saber mais clique aqui

Foi lá também que assisti a uma apresentação de Tango. Fiz reserva antecipada. Não lembro o valor, mas era bem mais barato do que as casas de tango tradicionais, sem deixar nada a desejar.

As apresentações acontecem num salão anexo a casa, com cardápio próprio e cantores solistas e casais dançando. Ambiente aconchegante a meia luz, ideal para curtir a dois ou com amigos, degustando um delicioso vinho

Gripe Suina na Argentina e daí?

A diretora geral da OMS (Organização Mundial da Saúde), Margaret Chan, afirmou hoje, no México, que a gripe A (H1N1), ainda representa uma ameaça, principalmente aos países do hemisfério sul, onde atualmente é o inverno. Chan alertou ainda que fechar fronteiras e limitar as viagens, como fez o Ministério da Saúde brasileiro, que pediu que os brasileiros evitassem viagens à Argentina, "não têm nenhum propósito, porque não protegem a pessoas e não detêm o surto". informações da ANGOP

Sim.. e para quem vai viajar?? Quais os cuidados? Por que o mundo não pode parar, hein?? alôoo!
Meu amigo Jacobina desembarcou do Chile essa semana e disse que, como de costume, Santiago estava repleta de brasileiros. Chile e Argentina estão entre os destinos mais desejados nesta temporada e assim permanecerá, creio.
Recomendo os dois países, mais especificamente as capitais, pois conheço! Fui em Buenos Aires e em Santiago há 2 ou 3 anos. Voltaria agora se tivesse oportunidade. Mas, voltando ao alerta, o que fazer já que ministério nenhum vai nos inpedir, não é mesmo?
Segundo dados de uma matéria de O Globo, a letalidade da gripe suina é de 0,5%, enquanto a da gripe normal é de 3,5% por causa das doenças respiratórias. Esses números dão uma visão macro dessa pandemia. Para quem vai viajar o recomendado é evitar aglomerações e higienizar as mãos com frequencia. Em tempos de homenagens a Michael Jackson, não custa nada usar aquela máscara charmosa nos aeroportos e transportes, não é??

Boa viagem, queridos. Não deixem de assistir a um tango, na Argentina. Tomar um chocolate quente no Café Tortoni e tomar Quilmes de 1 litro em Palermo Viejo. Bater ponto em Puerto Madero e se for fã de futebol, vale um passeio guiado na Bombonera, estádio do Boca Juniors, no bairro La Boca. Vou postar fotos nesses lugares, mas em outros posts por aqui.. perto dessa gripe? Não!! *hahhaha

Puerto Madero - Não deixe de ir

Continuando o passeio por Buenos Aires, a próxima dica imperdivel é esse puerto Charmoso e elegante. Visual moderno e repaginado, Puerto Madero concentra restaurantes finos e tradicionais com alternativas franquias internacionais. Fiz uma visita rápida, já no último dia na capital porteña. Infelizmente não fui à noite, mas parece ter uma programação pitoresca. Há uma fragata atracada aberta para visitação e a novíssima Puente de la mujer, inaugurada em 2001, do arquiteto espanhol Santiago Calatrava. Olha o que eu pesquei na rede:

Calatrava é conhecido mundialmente através de suas obras que geralmente possuem formas e estruturas orgânicas muito dinâmicas, com aparências que podem lembrar ossos, caixas toráxicas, olhos de insetos… Ao se inspirar nas formas da natureza, suas obras tornam as paisagens onde são inseridas um pouco mais orgânicas.

O design da ponte é uma síntese da imagem de um casal dançando tango. Que chic, hein?? É a única obra na América Latina deste artista.

Estas fotos foram tiradas há 2 anos, em julho de 2007

E lá se vão os festejos juninos

Depois de muito bolo de milho, tapioca, carimã e aimpim; pamonha, mugunzá, canjica e amendoim; licor de jenipapo, de tamarindo, cajá e maracujá; Beijú, paçoca e cuzcuz de tapioca ... ê Lelê!! São João foi muito bom! Anarriê.

Em todo o nordeste, as cidades se mobolizam para entrarem em festa no mês de junho. Os santos mais queridos da "fullhinha" são comemorados no sexto mês do ano, o meio do calendário.

Santo Antonio, São João e o guardião das chaves das portas do céu, o São Pedro, que também fecha a porta do mês que vai sempre deixando saudade.

São promessas, romarias e simpatias. Muito forró e paquera, muito licor e quadrilha. São João no nordeste é "o que há"!

A rixa de quem promove o melhor São João fica entre as cidades de Caruaru (PE) e Campina Grande (PB). Mas a festa não passa em branco em nenhuma cidade. Aracajú, Recife, Maceió e por aí vai.
Salvador fez São João no Pelô. Várias atrações musicais e culturais agitaram o centro histórico, mas o zunzunzum mesmo na Bahia são as festas de camisa no interior do estado:

Forró do: Sfrega - Senhor do Bomfim / Piu-piu - Amargosa (231 km) / Bosque - Cruz das Almas (110 km) / Coffee - Itiruçú - Ticomia - Ibicuí (530 km) / das Margaridas - Jequié / da Mata - Mata de São João / do Visgo - São Gonçalo, etc etc

Deve ter até mais. Nas festas muita comida, bebida e azaração.. é..a profanagem DOMINA!!!

Na noite de São João eu estava em casa... Começando a fazer esse blog. Viva São João!! Viva!!

OK, você venceu: Batata frita!

E queijo, outro queijo e bacon e um temperinho!! rsrsrsrs aah, um molho para acompanhar também.

A batata-frita é o petisco mais popular no mundo!! Será??? Depois desses programas de comidas exóticas pelo mundo eu nem sei! Mas essa do australiano Outback é um atentado ao pudor. No cardápio do restaurante essa delícia aparece assim: Aussie Chese Fries (batata-frita australiana) e custa R$23,50. Uma bomba, né? Eu também acho. Dá para 4 pessoas beliscarem sem pena!

Encontros e despedidas

Existe uma música que me emociona muito. Suscita lembranças da minha vida, em formato de quadros como num filme. A música é de Milton Nascimento, mas eu penso nela com voz feminina. Penso nela na versão de Maria Rita...




Mande notícias do mundo de lá
Diz quem fica
Me dê um abraço, venha me apertar
Tô chegando
Coisa que gosto é poder partir
Sem ter planos
Melhor ainda é poder voltar
Quando quero
Todos os dias é um vai-e-vem
A vida se repete na estação
Tem gente que chega pra ficar
Tem gente que vai pra nunca mais
Tem gente que vem e quer voltar
Tem gente que vai e quer ficar
Tem gente que veio só olhar
Tem gente a sorrir e a chorar
E assim, chegar e partir
São só dois lados
Da mesma viagem
O trem que chega
É o mesmo trem da partida
A hora do encontro
É também de despedida
A plataforma dessa estação
É a vida desse meu lugar
É a vida desse meu lugar
É a vida

Ouro Preto - MG

by Maho

Michael Jackson foi embora daqui

Ontem morreu o Michael Jackson! A manchete de um jornal japonês, lido durante o jornal da manhã da Globo, foi de arrepiar: "Voce nunca mais vai ouvir essa voz".
Recebi uma ligação ás 18h de ontem pedindo confirmação do boato da morte de Michael, estimando que eu estaria antenada as ultimas notícias, mas estava fora de casa, na resenha do jogo Africa do Sul 0 x 1 Brasil e não estava sabendo de nada. Imediatamente acessei o twitter pelo celular e lá estava a bomba!! Até disseram que o twitter matou #Mj primeiro, enfim.. Não coleciono Cds, não uso cabelo no olho com rayban espelhado, muito menos luva prateada e sapato preto com meias brancas, mas ........ sou de 79, velho!. Chorei ouvindo Ben que já era música antiga, Morria de medo quando passava o clipe de Thriller e até me arrepiava quando ouvia aquela risada no final.. Eu nem sabia o que dizia a letra, se soubese seria pior >> tradução. Depois do medo, a vontade de aprender a coreografia da dança com aquelas mãos suspensas para esquerda e direita como monstros... treinava com os amiguinhos quem conseguia andar na lua como Michael. Já grandinha acompanhei a divulgação dos efeitos tecnológicos do clipe Black or White. Enfim, enfim, enfim, as referencias são muitas. Michael Jackson era "O Cara". Não tem como ficar abalado, nostálgico ou assustado com essa perda. Nunca vi algúem dançando como ele, nem naqueles concursos de dança americanos de street dance. A cobertura midiática da morte de #Mj só reitera a certeza de que os escândalos, excentricidades, julgamentos ficaram pra trás. A perda foi imensamente maior. O Cara deixou um vazio até para gerações que ainda não vieram, pois "Voce nunca mais vai ouvir essa voz".

Tapioca de brigadeiro com morangos

Pra mim o crepe mais gostoso da cidade é o da tapiocaria e pizzaria CocoBahia (ponto). Sempre que vou ao restaurante não consigo exergar outra coisa no cardápio a não ser o crepe de frango com catupiry, simplesmente perfeito.

O retaurante que está na cidade há apenas 4 anos, é uma filial da conceituada CocoBambu, de Fortaleza. O ambiente na versão baiana é realmente pitoresco, como descrito no site: "a primeira sensação que se tem ao entrar na Coco Bahia Pizzaria e Tapiocaria é a de estar em uma Floresta Tropical ao atravessar uma ponte sobre um lago com peixes e marrecos." Gostaram? Pois eu adoro e voltando ao que interessa, eu provei uma das sobremesas da casa à base de tapioca, finalmente! A Tapioca de brigadeiro com morangos. Os morangos são cobrados à parte. A tentação completa sai por R$10, oo (confirmar).

Me recuso a falar do CocoBahia sem falar dos crepes (amo). Na ocasião não comi crepes, na verdade fui apenas para tomar uns chopp (Nova Schin) com os amigos, mas não resisti e registrei esse prato do crepe de strogonoff de frango da amiga Jéssica Mendes. A tapioca foi ela que pediu também, mas eu tirei minha lasquinha.
O crepe é uma refeição completa com salada de folhas e tomate cereja. Nas bordas dessa delícia tem queijo coalho crocante. Aaii jesus... enfim, uma excelente pedida, por um custo médio de R$17,00.

Seria completamente injusta se não falasse da pizza, segunda especialidade da casa. Na verdade seria injusta se não falasse de várias coisas de lá, como a entrada de pastel gigante com patês (tenho foto com ele). Enfim, não queria dizer, mas vou dizer. No dia seguinte a reunião com os amigos para um chopp foi feriado em Salvador, 24 de junho, dia de São João. Não viajei para curtir nos interiores e precisei pedir algo em casa para comer. Não exitei e liguei pro CocoBahia e pedi a pizza de frango, maravilhosa, de massa macia e fina. Bordas dobradas com recheio com igredientes super selecionados, só o preço que doeu... R$52,00 incluindo taxa de entrega e uma Coca de 2l. É.. essa doeu na alma! Mas recomendo. A pizza grande dá para 4 pessoas e degustá-la no restaurante é uma excelente experiencia e ainda economiza R$6,00 da taxa de entrega.

Carne seca com Catupiry

Essa foi de tirar o fôlego. Estive no Rio de Janeiro esse mês para fazer um curso de Organização de eventos empresariais, com Gilda Fleury. O curso foi ótimo, mas o ponto forte foram as pessoas que conheci, vindas de quase todo o país e a Carne seca escondida no Catupiry do Boteco da Garrafa, no bairro da Lapa. Nossa intenção, após caminhar pelo centro da cidade (amo) era ir no famoso Carioca da Gema . Assim como eu, Zuma(AM) e Suzi (RJ) também tinham o Carioca como referência para as noites da Lapa, mas a nossa noite estava muito cedo, pois o bar só abre a partir das 19h. O resultado foi parar em qualquer esquina para tomar um chopp e jogar conversa fora. A esquina escolhida foi a do Boteco da Garrafa e lá sentamos. de cara uma decepção: não serviam chopp, mas o ânimo saltou meu peito ao lembrar que no RIo vende Original em qualquer lugar. Pedimos uma Original e para beliscar pesquisamos o cardápio e arriscamos o tira-gosto que valeu pela noite toda: o delicioso Carne seca ao catupiry, uma espécie de escondidinho feito de catupiry e gratinado com parmesão. R$ 29 reais dá para 4 ou 5 pessoas como tira-gosto.

COberto com o legítimo catupiry esse prato roubou a cena. Se Silvie (DF) não precisasse voltar cedo para o Hotel, ficaria lá mais umas horas, até emendaria a noite no Carioca, todavia não sou mais a mesma de anos atrás e sem elas não teria a mesma graça! Valeu garotas!

Fotos do Boteco da Garrafa e outros em Melhores bares do Rio

OLha nós aqui!!

Sentadas no Boteco da Garrafa decidimos aproveitar o intervalo do almoço do dia seguinte para subir a colina de Santa Teresa pelo bondinho que sai do lado da sede da Petrobras. Aquele que passa por cima dos arcos da Lapa. Eu adoro esse passeio, já tinha feito uns 2 anos atrás com minha amiga Jerusa (vou procurar fotos), mas é tão pitoresco que farei sempre que puder quanto estiver no Rio.

Infelizmente não deu tempo para parar e curtir o bairro, porém os registros foram hilários, pois subimos a viagem toda de pé, penduradas nos pilares do bonde, com ameaças de queda a cada curva. Tinha um grupo de italianos que ria, ria da nossa condição, pois estavamos com bolsas e salto alto (eu nao, pois não uso isso). Eu aproveitei para execitar meu italiano fajuto e esquecido e apresentava a eles a paisgem: La nostra sinestra vede la Catedral *hahahahahhaha Foi divertidíssimo.

Aqui já foi na descida, quando estávamos sentadinhas!

Depois da experiencia do bonde, concluimos o treinamento e fomos, ou pretendiamos ir no Amarelinho, na Cinelândia. Cheias de razão sentamos, pedimos logo um chopp e demos conta que estávamos no Vermelhinho (olha ele aqui no mapa ). *hahahahahaha Tudo bem.. este pegou carona no sucesso da outra cor primária, mas ficamos por lá mesmo. Como não poderia ser diferente, a hora da escolha do petisco é a hora mais feliz. Como agora estávamos em 8 pessoas e pedimos um super hiper mega tudo!! É vergonhoso, mas não lembro como se chamava o prato, mas nele tinha provolone à milanesa, linguiça fatiada, filé mignon ao molho madeira, batata frita e carne do sol. Acredite, tudo no mesmo prato que custou R$39,00 e deu para 7 pessoas e ainda sobrou. Segue registro:

Aqui já está todo mexido..rsrs Era pra ter tirado a foto logo que ele chegou à mesa, mas não deu! Olha alí o marcador de chopps no papel toalha! Adoro isso!
Na verdade eu adoro os botecos do Rio, o atendimento, tamanho das porçoes e até os preços! Acrescento à lista os bares com cadeiras na rua, aberto até altas horas, o cardápio repleto de opçoes, inclusive petiscos quentinhos exibidos nas mesas, viver isso tudo no centro da cidade (em Salvador não há tanta opção assim )

Fotos by Fran

Juçara

O Açaí também é chamado de Juçara. Essa eu não sabia, pesquei no google.
A etimologia da palavra açaí encontra-se no vocábulo tupi ïwasa'i que significa "fruto que chora", ou seja, fruta que expele água. Na rede eu vi cada foto apetitosa dessa delícia, mas aí não vale!! Tenho que mostrar o que eu tomei ontem, no meu dia à lá Belém do Pará.

Uma febre que surgiu no início desta década: O Açai, batido com banana e xarope de guaraná, é encontrado em cada esquina de todos os bairros de Salvador.
O Açai também é visto como pico dos fortões de academia, de surfistas e de Francis! *hahahahaha

Aqui em Salvador tem vários "Açais" mas eu prefiro o Ácidos Naturais, no bairro do Imbuí. São diversas combinações, mas a minha escolha é a tradicional: açaí + banana+ xarope de guaraná, batizada de "Atlético" pela lanchonete, custa R$8 reais a porção média = 500ml, na tigela ou no copo. É realmente revigorante, refrescante e indigesto... me sinto "cheia" ao pedir degustar o médio. AAaahhh a granola é bem vinda também.

Assim como a Maniçoba, é ítem indispensável na culinária paraense. Aliás, em toda região amazônica. Lá por cima comem açaí puro, em temperatura natural, todos os dias depois das refeições, nas refeiçoes, como entrada, prato principal, sobremesa, complemento, etc etc como a farinha de mandioca para os baianos: está em todas!

O Wikipédia me disse que que o valor nutricional do açaí por 100g (cem gramas) de polpa é:

Calorias: 247kcal
Proteínas: 3,8g
Lipídios: 12,2g
Fibra: 16,90g
Cálcio: 118 mg
Ferro: 11 mg
Fósforo: 0,5 mg
Vitamina B1: 11,80
Vitamina B2: 0,36
Vitamina C: 0,01

Saiba tudo sobre a produção do açaí no site da Embrapa.

Pudim de Leite porteño

No inverno de 2007 fiz um passeio por Buenos Aires e Santiago do CHile. Cheguei no Ezeiza uma semana após a cidade nevar. Os argentinos não testemunhavam isso há 80 anos. Pois é, perdi essa, mas ganhei uma estadia de muuito frio. Para quem é baiana, 4, 5 graus é digno de passar mal e assim aconteceu. Perdi a voz no mesmo dia que desembarquei.

Sobre esse passeio eu tenho muitas coisas para falar, como a final da Copa América entre Brasil x Argentina que assisti num telão em Buenos Aires * hahahahahaahhaha, mas a pauta do dia é o Pudim de leite que comi em Palermo Viejo.

Puede decirse que el corazón del barrio es la plazoleta Julio Cortázar, de Serrano (que a partir de allí y hasta Santa Fe se llama Jorge Luis Borges) y Honduras. Más conocida simplemente como "La Placita", se encuentra rodeada de bares y restaurantes y se ha convertido, en los últimos años, en el epicentro de la "movida" joven porteña. Además, es el lugar donde se realizan, año tras año, la fogata de San Juan y numerosos eventos artísticos y culturales vecinales. Los fines de semana -de 11 hs. a 20 hs. tiene lugar en su predio el emprendimiento "Artistas Plásticos a Cielo Abierto" organizado por la Soc. de Fomento de Palermo Viejo.
retirado do site: Palermo Viejo

Foi neste cenário boêmio e jovem que eu estava batendo perna com minha amiga paranaense Elaine. Após uma odisséia de fotos, visita a papelaria Palermo, compras na feira de artesanato da Placita, paramos num bar. Eu vou lembrar o nome, juro! Lembro que tinha um letreiro enorme em neon da Quilmes (amo) bem na entrada. Comemos alguma bobagem (batata fritas?), tomamos uma Quilmes e pedimos a sobremesa: Pudim com doce de leite.

Francis e Elaine comendo pudim em Palermo *aberto para todos do orkut

Este pudim é algo tipo.. dos deuses!! Fantástico, incomparável. De "lamber os beiços" como diria minha mãe. O doce de leite já tem boa fama, mas a combinação com o pudim ficou divina! Melhor que o alfajor!

Maniçoba = Feijoada paraense

Hoje eu comi Maniçoba na A Venda, que fica no bairro da Boca do Rio, em Salvador.
Cheguei lá no intervalo do jogo Itália x Brasil, pela Copa das Confederações. O Brasil já estava dando 3 x 0 na Scuadra Azzura, de Bufon. Em 6 minutos chegamos, pedimos e a "feijoada de folhas" já estava à mesa. Adoro isso!
Prato indígena, típico da região norte do país, especificamente do estado do Pará, a maniçoba é feita de folhas de mandioca com as mesmas carnes de uma feijoada baiana. Digo feijoada baiana porque, em Aracajú, a feijoada leva legumes. Na A Venda, esse prato custa 29 reais e dá para duas pessoas famintas ou 3 pessoas que comem moderadamente. A porção de arroz é vendida separadamente e custa R$2,50.

Já ouvi várias estórias sobre o preparo desse prato. O ingrediente principal, que é uma folha venenosa, exige um cozimento de dias. Minha cunhada que é paraense me disse que fica até uma semana cozinhando as folhas para o prepara da maniçoba. Perguntei a dona da A Venda sobre o preparo. Ela afirmou que cozinha por apenas 3 dias ou menos. Enfim, eu comi e não morri. Alias, é um dos meus pratos favoritos.

Em Prato Perfeito

INGREDIENTES:

3 kg de maniva moída (folha da mandioca-brava)

1/2 kg de toucinho

1/2 kg de carne-seca

1/2 kg de lingüiça portuguesa

1/2 kg de paio

1/2 kg de lombo de porco

1/2 kg de orelha de porco

1/2 kg de rabo de porco

Alho e pimenta-de-cheiro a gosto

MODO DE PREPARO:
Comece quatro dias antes de servir. No primeiro dia, coloque a maniva moída numa panela grande com bastante água pela manhã e deixe ferver até anoitecer, em fogo brando, sem deixar a água secar. No segundo dia, acrescente o toucinho e deixe ferver novamente pelo dia inteiro. No terceiro dia, escalde todas as carnes e coloque-as na panela da maniva. Ferva de novo pelo dia inteiro, mexendo às vezes. No quarto dia, acrescente o alho espremido e a pimenta. Deixe ferver por mais 6 horas, mexendo às vezes. Sirva com arroz branco e farinha de mandioca.

CURIOSIDADE:É um dos pratos típicos da cozinha regional que melhor retrata a maneira indígena no preparo de sua comida. A maniçoba é feita de maniva, que são as folhas da mandioca, moídas e cozidas por aproximadamente oito dias. No quarto dia de cozimento acrescenta-se artigos defumados como chouriço, toucinho, charque e outros. É servida com arroz branco cozido e encontrado nos melhores restaurante e barracas de comidas típicas.
Rendimento : 25 porções - Calorias : 576 por porção

Minha cunhada, Denise, afirma que maniçoba boa é aquela bem escura, cuja a aparecia lembre uma graxa! Segundo ela, que já comeu a iguaria no restaurante que eu mencionei, lá é onde ela encontrou uma maniçoba com gosto mais próximo com a típica paraense. É parecida, pois igual, só lá!

fotos by Fran